Самили - обеденное меню

12:00 – 15:00

Кахури

160 г

Салат с дайконом, яблоком,, отварной говядиной и маринованными грибами заправленный домашней сметаной со специями.

Гаро

200 г

Салат с нежным куриным бедром, помидорами черри, творожным сыром и киноа, под медово горчичным соусом.

Винегридзе

250 г

Сочные овощи - картофель, свекла, морковь и красный лук — в гармонии с нежной кукурузой и горошком. Капуста по гурийски, свежая кинза и петрушка для пряных нот. Заправлен гранатовым соусом и майонезом, а сверху - рубленные грецкие орехи и зерна граната для акцента вместе с сушенным лавашом

Мзе

400 г

Похлебка с нежной курочкой, шпинатом, картофелем ,перепелиным яйцом и домашней лапшой

Горный борщ

400 г

Борщ с говядиной, красной фасолью, сальцем и сметаной

Лагман ОБЕД

400 г

наваристый суп с говядиной, домашней лапшой и овощами

Ачма

300 г

Ачма из заварного теста,с сыром сулгуни, свининой ,томатами в собственном соку и сливками

Обед богатого грузина

260 г

Сочная курица и свинина тушатся с овощами и грибах в сливках, а сыр сулугуни и грузинские специи превращают блюда в праздник

Чижи - Пыжи

300 г

Шакшука по-грузински ! Свежие томаты, болгарск перец, ароматные травы, восточные специи с яйцом пашот

Бибери Сахли

360 г

Фаршированные болгарские перцы с соусом Мухаммара (соус на основе болгарского перца и грецкого ореха)

Маспиндзело

300 г

Бефстроганов с говяжим языком и сливочным картофелным пюре

Хинкали жареные 1шт.

100 г

хинкали классическая Грузия - фарш говядины и свинины с кинзой.

Кебаби Курис

300 г

Половинка кебаба из курицы с картофельным пюре

Медовые рогалики

150 г

Сигаретки из песочного теста и начинкой из грецкого ореха и меда.

Холодные закуски

Цоли

386 г

Язычки баклажанов с томатами, сулугуни, чесноком и соусом песто, украшенные грецким орехом.

Бабагануш

260 г

Запечённые баклажаны, грецкий орех, кунжутная паста и грузинские специи. Нежная закуска с дымным ароматом и ярким кавказским характером.

Сациви

250 г

куриное филе в грецком орехе в соусе, хлеб шоти

Сырная тарелка от бабушки Мармар

250 г

сыр брынза, сулугуни, косичка, виноград, грецкий орех, мед

Грузинский бахче

600 г

куриное филе в ореховом соусе, пхали из свеклы, лобио из фасоли, соус мацони, капуста маринованная, куриный паштет с грушевым вареньем, лаваш, хлеб шоти

Бадриджани

200 г

грецкий орех, баклажан в масле, гранат, зеленое масло

Дары мегрелии

300 г

огурец, томат, болгарский перец, редис, оливки, маслины, кинза, зеленый лук, сметана

Домашние соленья

300 г

огурец маринованный, черри маринованный, капуста маринованная, перец маринованный, зелень

Тэвзи

350 г

форель слабой соли, балык кеты холодного копчения, скумбрия, фаршмак из сельди, хлеб на масле, картофель, лимон

Мясное ассорти от дедушки Вано

300 г

буженина, куриный рулет, говяжий язык, свиной рулет, соус мацони, зелень

Горячие закуски

Цхэли

355 г

Золотистые баклажаны с нежным творожным сыром в хрустящей панировке. Медово-горчичный соус раскрывает вкус блюда яркими сладко-пряными нотами.

Долма с говядиной и свининой

250 г

фарш говядина со свининой, специи, кинза, маринованные виноградные листья, гранат, соус мацони

Лобио с говядиной

350 г

фасоль, говядина, специи, сельдерей, сало копченое, зеленый лук, сметана

Тити

300 г

цукини в панировке, соус айран

Кахетинский рассвет

300 г

сыр сулугуни в панировке, томаты без кожурки, огурец, соус сацебели

Салаты

Мцване

220 г

Авокадо, огурец, виноград, листья салата и сыр чечил с цитрусовой заправкой и миндальными лепестками.

Марцви

260 г

Сочная клубника, нежная страчателла, спелые томаты и свежий микс салатов. Подается с ароматным клубничным соусом, грецким орехом и семенами тыквы.

Мтаварули

260 г

печень куриная, сыр сулугуни в панировке, лист салата, апельсин, черри, огурец свежий, соус медово-горчичный

Имрели

260 г

говядина, виноград, лук красный, лист салата, яйцо куриное, черри

Базари

250 г

огурец, черри, красный лук, лист салата, грецкий орех, микс зелени, ореховый соус

Бадриджанели

250 г

баклажаны в панировке, огурец, красный лук, лист салата, черри, соевый соус, терияки соус, кунжут, творожный сыр

Салат Цезаридзе с форелью

250 г

форель слабой соли, лист салата, сухари, черри, сыр пармезан, соус домашний майонез

Салат Цезаридзе с куриным филе

250 г

куриное бедро, лаваш, лист салата, черри, сыр пармезан, соус домашний майонез

Салат Гамарджоба

250 г

говядина, виноград, фасоль, черри, арахисовая заправка

Супы

Чаркали

485 г

Циви

431 г

Говядина,редиска,хрен,горчица,картофель,огурцы,зелен лук,яйцо,микс зелени

Лагман

450 г

домашнаяя лапша, говядина, морковь, болгарский перец, мясной бульон, лук

Харчо с телятиной

450 г

телятина, мясной бульон, рис, соус ткемали, грецкий орех, зелень, специи

Мушурули

450 г

грибнойбульон, сливки, шампиньоны, зелень, крутоны

Тыквидзе

450 г

тыква, овощной бульон, сливки, зеленый лук, творожный сыр

Цахара супи

450 г

куриное бедро, домашння лапша, морковь, болгарский перец, зелень

Горячее индивидуальное

Сахли

293 г

Говяжья вырезка с отварным картофелем, черри и брусничным кисло-сладким соусом.

Гвидзли

364 г

Куриная печень с луком, картофелем и шпинатом под орехово-сливочным соусом баже, с хрустящими баклажанами.

Нэкнэби

460 г

Свиные рёбра в пивном маринаде, обжаренные и под соусом барбекю.

Чахохбили

350 г

куриное бедро, помидоры, лук репчатый, болгарский перец, чеснок, кинза,

Шкмерули с курицей

350 г

куриное бедро, майонез, молоко, специи, кинза

Оджахури со свининой

400 г

свиная шея, болгарский перец, томаты, лук репчатый, масло, кинзаа, специи

Хинкали

Ассорти из хинкали

880 г

Ассорти хинкали для настоящих Хинкалье: -Говядина - Баранина - Курица - Говядина-свинина - Сыр - Грибы - Соус Сацебели - Соус Мацони

Хинкали из рубленной говядины

370 г

Хинкали акция Тамаз

100 г

Хинкали с говядиной и кинзой

Хинкали с говядиной и свининой

300 г

говядина, свинина, лук, специи, кинза, тесто

Хинкали с бараниной и ткемали

300 г

говядина, баранина, лук, специи, кинза, тесто

Жареные Хинкали говядина со свининой

300 г

говядина, свинина, лук, специи, кинза, тесто, масло

Хинкали с белыми грибами

300 г

белые грибы, тесто, зелень, специи

хинкали с сыром

300 г

тесто, сыр сулугуни,масло топленое

Хинкали с курицей

350 г

куриный фарш, тесто, кинза, специи

Выпечка

Хачапури на углях с мацони

250 г

Сыр сулгуни,сдобное тесто,соус мацони

Хачапури по-аджарски

360 г

сыр сулугуни, сыр моцарелла, яйцо куриное, тесто

Хачапури по-мегрельски

420 г

тесто, сыр сулугуни, сыр моцарелла, сливочное масло

Хачапури по аджарски мини

195 г

тесто, сыр сулугуни, сыр моцарелла, желток куриный

Хачапури фирменный Тамаз

400 г

тесто, говядина, кинза, сванская соль, баклажан, цукини, болгарский перец, сыр сулугуни, сыр моцарелла, сливочное масло

Хачапури Сванский

400 г

говядина, лук, с ванская соль, кинза, тесто, сливочное масло

Хачапури Пеновани

350 г

тесто, сыр сулугуни, сыр моцарелла, зеленый лук, кунжут

Хачапури Жульенидзе

400 г

тесто, белые грибы, шампиньоны, сливки, грибной бульон, сыр сулугуни, сыр моцарелла

Чебурек с телятиной и сыром

300 г

тесто, телятина филе, кинза, хмели сунели, паприка, сыр сулугуни

Хлеб Шоти

110 г

тесто, сливочное масло, сванская соль

Блюда на мангале

Сибас на углях с домашней картошечкой

557 г

Сибас,лимон,специи,картофель запеченный ,лук,пармезан

Кебаб из баранины

310 г

Фарш говядины и баранины, соль, перец, лук репчатый, сало, хмели-сунели, паприка, помидоры, лаваш, лук маринованный в уксусе, петрушка, укроп

Кебаб курица-грибы с сыром

286 г

Куриное филе, сыр сулугуни, шампиньоны, лук, соус шашлычный

Шашлык из свинины

180 г

шея свиная, соль, перец, паприка, хмели сунели, лаваш, томаты, маринованный лук в уксусе

Шашлык из курицы

180 г

куриное бедро, соль, перец, паприка, лаваш, зелень, томаты, лук маринованный в уксусе

Цицили Табака

500 г

Золотистый цыплёнок табака, томлёный на ароматных углях, подаётся с насыщенным и слегка пикантным соусом ткемали из красной сливы.

Кебаб из курицы

180 г

куриное бедро, лук репчатый, хмели сунели, паприка, соль, перец черный, лаваш, томаты, маринованный лук в уксусе, зелень

Крылья куриные

180 г

куриные крылья, паприка, лаваш, томаты, маринованный лук в уксусе, зелень

Гарниры

Картофельное пюре

180 г

картофель, сливки, сливочное масло, соль, перец

Картофель в мундире с салом

150 г

ало свежее, картофель в мундире, лаваш, томаты, маринованный лук в уксусе, зелень

овощи на мангале

160 г

цукини, болгарский перец, баклажан, томат, шампиньон, лук

Картофель печеный на мангале

150 г

картофель, лаваш, томаты, маринованный лук в уксусе, зелень

Блюда на мангале на компанию

Кавказское застолье № 1

1100 г

шея свиная, куриные крылья, фарш баранина с говядиной, фарш куриный, свиные ребрышки, болгарский перец, цукини, томат, картофель, соус мацони и сацебели

Кавказское застолье №2

800 г

свиные ребрышки, куриное бедро, свиной рулет, лаваш, картофель, соус мацони, соус сацебели

Десерты

Шоколадная колбаса

170 г

печенье, сгущеное молоко, грецкий орех, какао

Яблочный штрудель

180 г

тесто, яблоко, корица, миндаль, грецкий орех молотый, мороженное

Жареные хинкали "Штрулетидзе"

161 г

тесто, яблоки, черника, йогурт, корица

Чизкейк "Грузинская халва"

180 г

творожный сыр, печенье, халва, черничный соус

Мишка

180 г

шоколадный бисквит,вареная сгущенка, какао, шоколадный соус

Чизкейк фисташка

180 г

творожный сыр, печенье, фисташка, фисташковая паста

Чурчхела

180 г

грецкий орех, сок виноградный

Напитки

Эвервесс кола 250 мл

250 г

Эвервесс лимон-лайм 250 мл

250 г

Эвервесс тоник 250 мл

250 г

Легенда Байкала негаз 330мл

330 г

Легенда Байкала газ 330мл

330 г

Сок любимый/ J7 1000 мл

1000 г

Морс облепиховый

1000 мл

Яркий витаминный вкус с легкой кислинкой, освежающий и согревающий одновременно!